Peelertisch
Peelertisch
Peelertisch
Typ PT-H
Peelertisch im hygienic-design für fleischverarbeitende betriebe
- Festverschweißte Ausführung aus Edelstahl rostfrei
- Tischplatte aus 3 mm Edelstahlblech gekantet, hinten 150 mm aufgekantet
- Rückseitig mit klappbarer Peelerschale passend für Wurstkaliber von 80-140 mm
- Peelerschale aus hygienischem Rundstahl zu Reinigungszwecken abnehmbar
- Tischplatte bedienerseitig 130 mm aufgekantet, mit 2 großzügigen Entnahmeöffnungen
- Tischplatte oberhalb mit Wurstkaliber-Puffer, aus Rundstahl (Ø 10 mm) gefertigt
- Linksseitig abnehmbarer Messerhalter zur Aufbewahrung von Messern, S-Haken etc.
- Unterbau mit stabiler Vierkant-Rohrrahmenkonstruktion (40 x 40 x 1,5 mm)
- Unterkonstruktion in H-Form verstrebt Längsstrebe mittig,
"Hygienic-Design" (Rautenprofil 30x30x1,5 mm) - 4 höhenverstellbare VA-Schraubfüße mit PA-Gleitern für Niveauausgleich (+/- 150 mm)
- Standard-Bodenfreiheit: 150 mm
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Alle Maßangaben in mm. Wir fertigen individuell nach Kundenwunsch und bauseitigen Gegebenheiten.
Material
Chromnickelstahl 18/10 Werkstoff Nr. 1.4301 gefertigt.
Die außen sichtbaren Edelstahlblech-Oberflächen haben das Finish geschliffen mit Korn 320.
Die außen sichtbaren Edelstahlprofil-Oberflächen, wie z. B. Tischbeine haben einheitlich das Finish gebürstet
Beschreibung
Wurstprodukte einfach und effizient manuell pellen. Der Peelertisch von MOHN erleichtert das manuelle Entfernen der Produkthülle (Wurstpelle) von Wurstprodukten wie Brühwurst oder Salami. Der ergonomische Arbeitstisch aus Edelstahl ist besonders vorteilhaft bei großkalibrigen und langen Wurstprodukten, die manuell schwer zu handhaben sind.
Ausgestattet ist der Peelertisch mit einer klappbaren Peelerschale, um die von der Pelle getrennte Wurst hygienisch in den Wurstpuffer zu befördern. 2 großzügig dimensionierte Entnahmeöffnungen auf der gegenüberliegenden Seite des Peelertisches erlauben die leichte Entnahme für die weitere Verarbeitung des Wurstprodukts.
Die Peelerschale lässt sich zu Reinigungszwecken einfach mithilfe des Sicherungsbolzens entsichern und herausnehmen. Wir fertigen Peelertische aus Edelstahl zur einfachen, manuellen Entfernung von Wurstpellen bei Wurstprodukten individuell nach Kundenwunsch und den bauseitigen Gegebenheiten.
Optionen
- Fahrbare Ausführung, (2 Bock- und 2 Lenkrollen mit Feststeller), Ø125 mm, Art.-Nr. 99.90.01.50
- Manuelle bzw. elektrische Höhenverstellung auf Anfrage