Frische-Safe Typ FS

zur sicheren Lagerung bzw. transport von wurstwaren

  • 3 verschiedene Ausführungen 
  • Robuster Ausführung in 1,0 mm Materialstärke
  • Profilrohrrahmenkonstruktion 40x40x1,5 mm
  • Schrankkorpus 3-seitig geschlossen sowie Flachdach
  • Bedienseitig mit 2 Flügeltüren, innenseitig verstärkt
  • Tür abschließbar mittels T-Griff 
  • Innenraum mit 6 Etagen aus Winkelauflagen, 40 x 40 x 2 mm
  • Etagenabstand 270 mm
  • Bodenbord mit Belüftungs-Bohrungen 
  • 4 Lenkrollen aus Polyamid, weiß, Ø 125 mm
  • 2 Lenkrollen mit Feststeller, Edelstahl-Radböcke

TypAuflagenRauchstock LängeEtagen-
Abstand
Abmessungen
B x T x H in mm
PDF
FS-8006800 mm270900 x 750 x 190099.80.01.09
FS-9006900 mm2701000 x 750 x 190099.80.01.10
FS-100061000 mm2701100 x 750 x 190099.80.01.11

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Material

Edelstahl rostfrei 1.4301

 

Beschreibung

Wurstprodukte bleiben länger frisch und verlieren weniger an Gewicht.

Nachdem die Würste getaucht oder abgeduscht wurden, werden sie direkt in den Frischesafe gehängt. Der Frische-Safe wird idealerweise direkt in das Kühlhaus gefahren und dort platziert. Das entstehende Kondensat verhindert das Austrocknen und garantiert einen geringeren Gewichtsverlust des Produktes.

Auch andere Fleischwaren (z.B. Leberkäse, Kochschinken usw.) lassen sich im Frische-Safe lagern und so länger frischhalten. Dazu können Tabletts oder Schalen auf die zuvor eingelegten Rauchstöcke platziert werden.

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