Spültische + Spülschränke aus Edelstahl

Ein Spültisch bzw. ein Spülschrank aus Edelstahl eignet sich aufgrund seiner Materialeigenschaft hervorragend für den Einsatz in allen Bereichen mit hygienischen Ansprüchen.

Eine Forschungsgruppe der Manchester Metropolitan University hat 2007 eine Studie veröffentlicht, die die Keimresistenz von Edelstahl bestätigt hat. Dabei lässt das gute Abschneiden von Edelstahl mehrere Rückschlüsse in Bezug auf Hygiene zu:

1. Die Oberfläche aus Chromoxid bleibt auch nach starkem Gebrauch und häufigem Reinigen sehr glatt. Keime können keinen geeigneten Nährboden finden. Gleichzeitig erleichtert die gleichbleibende glatte Oberfläche die hygienische Reinigung. 
2. Das Material reagiert nicht mit gebräuchlichen Reinigungs- oder Desinfektionsmitteln. Die Oberfläche bleibt unbeschadet, wir nennen diese Eigenschaft „inert“. Dieses Merkmal entsteht durch die Passivschicht des Edelstahls, die das Austreten von Ionen aus dem Material verhindert. 
3. Das Material gibt bei Beanspruchung keine Partikel ab. Das verhindert die Verunreinigung von Nahrungsmitteln, Flüssigkeiten oder anderen organischen Stoffen bei Kontakt mit Edelstahl.

Vor allem in lebensmittelverarbeitenden Betrieben mit hohen hygienischen Standards gemäß geltenden HACCP-Richtlinien ist eine hygienisch einwandfreie Arbeitsumgebung essenziell. In der Gastronomie und in Großküchen ist die Spüle, abgesehen vom Herd, der wichtigste Arbeitsplatz: Vom Putzen und Vorbereiten der Lebensmittel, über das Aus- und Abgießen, bis hin zur Abfallentsorgung spielen Spültische und Spülschränke aus Edelstahl eine zentrale Rolle. Ebenso dienen Spültische oder Spülschränke aus Edelstahl in kleineren Bäckerei- oder Metzgerei-Handwerksbetrieben oft zur Vorreinigung bzw. dem Einweichen von Handwerkszeug, wie beispielsweise Schneebesen, Schüsseln, Backblechen und Formen. Auch in der Industrie spielen sie Dank komfortabler Arbeitshöhe, dem großen Stauraum und durch ihre guten Reinigungseigenschaften ihre Stärken aus. Zudem sind die extrem robust und rostfrei.Armaturen oder Geschirrwaschbrausen lassen sich entweder wandmontiert oder direkt an der Spültischabdeckung nahe dem Becken montiert implementieren. 

Spültische und Spülschränke aus Edelstahl von Mohn gibt es in unterschiedlichen Standard-Ausführungen. Wir bieten zudem die Möglichkeit, Sonderanfertigungen der Spülschränke und Spültische mit unterschiedlichen Optionen und Millimetergenaugefertigt an die Bedürfnisse eines spezifischen Betriebes anzupassen.